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1、材料：澳洲羊頸肉100g，冷米飯一碗，洋蔥1/4個(gè)，胡蘿卜1/3根，料酒半湯匙，鹽，孜然粉，蔥花。

2、準(zhǔn)備材料，洋蔥剝?nèi)ネ馄?，胡蘿卜刨皮。

3、羊肉切小丁，洋蔥和胡蘿卜都切成小丁。

4、鍋中倒入兩湯匙食用油燒熱，倒入羊肉丁大火煸炒至表面收緊，顏色變深。

5、倒入半湯匙料酒炒勻。

6、倒入切好的洋蔥和胡蘿卜丁，炒大約一分鐘，洋蔥出香味。

7、加入鹽和孜然粉（孜然粉的量要稍多點(diǎn)）。

8、倒入冷飯，邊炒邊用鍋鏟把米飯團(tuán)打散，直到米飯粒粒松散。

9、撒上蔥花出鍋。