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1、準(zhǔn)備用料。豬肉、菠菜、粉條、蔥、姜、醬油、料酒、蠔油、鹽。

2、蔥切末姜切片，豬肉切成小塊，菠菜去根洗凈備用。

3、粉絲用開水燙軟備用。

4、熱鍋倒油放蔥姜炒香。

5、倒入豬肉翻炒幾下放入醬油、料酒翻炒一下，最后倒入蠔油3勺翻炒均勻。

6、放入菠菜倒入適量清水，倒入燙好的粉絲。

7、加入適量鹽 蓋上鍋蓋頓3-5分鐘左右即可出鍋。