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1、準(zhǔn)備用料：面粉300g、水170ml、鹽3g、面粉適量。

2、原材料備齊。(鹽加入清水里面了)

3、水一次性加入面粉中。

4、攪拌成面團(tuán)。

5、取出來(lái)放到搓面墊子上，用力的揉搓至均勻光滑。

6、用干凈、不會(huì)脫毛的濕毛巾蓋住面團(tuán)，醒發(fā)20分鐘。

7、醒好了，繼續(xù)揉搓至更加柔軟更加有韌性。

8、揉好了，(用輔料中的面粉)在面團(tuán)下面鋪適量的面粉。

9、用搟面杖搟成約1mm厚度的面塊。

10、搟好了，在上面均勻地灑一些面粉。

11、用1個(gè)8cm的蓋子，壓出一個(gè)個(gè)圓形的餃子皮。

12、壓好了，在上面灑一些面粉(用輔料中的面粉)。(邊料重新揉搓好了再的餃子皮)。