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1、主料：豬蹄2個、蜜汁調(diào)料1包、鹽8克、料酒1湯匙、老抽1茶匙。

2、把豬蹄浸泡洗凈，剁塊后沖洗，瀝干水分。

3、蜜汁調(diào)料加清水，攪拌均勻。

4、熱鍋加適量油、放入豬蹄翻炒均勻。

5、烹入料酒，旺火煸炒，去除異味。

6、加適量老抽，炒勻上色。

7、加入蜜汁調(diào)料，燒開后加鹽調(diào)味。

8、蓋蓋。微火慢燉1小時左右。

9、燉制豬蹄軟爛，收汁后即可關(guān)火。

10、出鍋裝盤，即可上桌品味。