干鍋千頁豆腐怎么做（干鍋千頁豆腐怎么做的好吃簡單）
2023-08-17
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更新時(shí)間：2023-08-17 23:06:52作者：未知
1、雞胸肉切成條，加上料酒、老抽、胡椒粉、鹽腌制10分鐘。
2、生菜、黃瓜、大蔥分別清洗干凈。
3、面粉中倒入開水，邊倒開水邊用筷子攪拌，成雪花絮狀。加入涼水和成面團(tuán)。醒至20分鐘。
4、醒好的面團(tuán)揉勻，切成小的劑子。
5、把切好的劑子按扁，刷上油。另一個(gè)劑子按扁，放在抹好油的劑子上。
6、用搟面杖把小劑子搟成直徑20cm左右薄餅。
7、平底鍋燒熱，將薄餅放在鍋中，小火烙至兩面金黃即可。
8、另起平底鍋，倒少許油，燒至5成熱。把腌好的雞肉條放入，煎至金黃即可。
9、黃瓜清洗干凈切條；大蔥清洗干凈切絲；生菜洗凈，瀝干水分。準(zhǔn)備好甜面醬。
10、烙好的薄餅鋪在案板上，涂上甜面醬。
11、放一層生菜，放上煎好的雞肉，蔥絲，黃瓜條，卷起來就可以吃了。