餛飩怎么煮不破皮(餛飩怎么包)
2023-07-20
更新時(shí)間:2023-07-20 16:51:16作者:未知
1、食材:紅米30克、薏米30克、大米100克、糯米100克、香菇20克、餃子皮200克4人份。輔料:豬瘦肉150克、胡蘿卜(紅)20克、紫菜2克、食用油20毫升、蔥2克、鹽3克。
2、香菇浸泡2小時(shí),紅米、薏米浸泡5個(gè)小時(shí)。
3、將泡好的紅米、薏米瀝干水,倒入電飯煲、加入大米、白糯米再加適量的水按至煮飯鍵。
4、煮飯的同時(shí),將胡蘿卜,香菇、豬肉、切成小碎丁狀,紫菜冷水泡兩分鐘,切細(xì)段。
5、炒鍋燒熱倒入油,加入豬肉炒香后分別加入切好的胡蘿卜、香菇、紫菜、鹽。
6、將煮好的米飯用大碗盛出,加入炒好的餡料及蔥混合均勻,用餃子皮包上粗糧飯做成燒賣狀,放入蒸籠。
7、湯鍋內(nèi)加入水燒沸后,放入蒸籠,蒸上15分鐘左右即可。