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把面盆放熱水上能加速發(fā)酵嗎 面盆放在溫水里發(fā)面

更新時(shí)間：2024-01-03 09:12:15作者：佚名

把面盆放熱水上能加速發(fā)酵嗎 面盆放在溫水里發(fā)面

1、把面盆放熱水上不能加速發(fā)酵。

2、因酵母菌最有利的繁殖溫度是30-40攝氏度，低于0度酵母菌會(huì)失去活性，溫度超過50攝氏度時(shí)，酵母菌會(huì)無法存活，所以發(fā)面的最佳溫度是30攝氏度左右?？梢詫⒚媾璺旁阱伬锇l(fā)酵，但是一定要用溫水而不是熱水。

本文標(biāo)簽： 把面盆放熱水上能加速發(fā)酵嗎  

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