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之前朋友給我?guī)Я艘恍┭蠼?，她說吃了對身體比較好，可以吃一點，洋姜功效作用是什么？新鮮洋姜能生吃嗎？

洋姜功效作用是什么

1、降火

洋姜屬于涼性食物，能起到起到清熱、降火、涼血的作用，所以熱性體質(zhì)的人群可以適當食用。

2、提高免疫力

洋姜中含有豐富的膳食纖維、維生素B1、維生素B2等物質(zhì)，可以提供機體每日所需要的營養(yǎng)，起到提高機體免疫力的作用。

3、促進消化

洋姜中含有大量的膳食纖維，洋姜對腸胃具有一定的刺激作用，能促進腸胃蠕動，緩解積食和消化不良的癥狀。

新鮮洋姜能生吃嗎

新鮮洋姜能生吃。

洋姜是一種秋季上市食材，含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、菊糖、纖維素、果糖以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，生吃并不會對人體的健康造成傷害，但是洋姜在生吃之前之前應處理干凈，否則洋姜上可能會存在細菌以及微生物，處理好后吃也更加安全，脾胃虛寒和對洋姜過敏的人群要少吃洋姜，洋姜吃多了會加重體內(nèi)寒氣，引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。

洋姜如何保存

1、冷藏保存

洋姜收取以后不要清洗放在保鮮袋中，然后放入冰箱的冷藏室中，可以保存二十天左右。

2、通風保存

把收取的洋姜放在塑料紡織袋中放在陰涼通風的環(huán)境中避光保存，可以使洋姜保存期變長，可以保存十天以上。

3、沙土保存

把收取的洋姜放在菜窖中用黃沙埋起來，或者是取一個壇子，把壇子中鋪上黃沙，再把洋姜放入后再鋪一層黃沙，把壇子密封后可以保存一個月左右。

洋姜吃多了有什么副作用

洋姜吃多了有增加胃腸道負擔、腸胃異常等副作用。

洋姜是一種秋季上市食材，含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、菊糖、纖維素、果糖以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，可以分泌菊糖，促進胰腺分泌胰島素，有一定的降糖作用，但是洋姜含有較多的不溶性膳食纖維，吃多了可能會導致腹脹、惡心、反酸、腹瀉等胃腸道不適癥狀。