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1、準(zhǔn)備材料：芥菜500克、蘿卜200克、油、花椒各適量。

2、將芥菜清洗干凈，削皮，切成均勻小塊備用。

3、蘿卜洗凈，切細(xì)絲，也可以擦成絲。

4、然后用清水煮熟芥菜塊后與蘿卜絲分層碼好，趁熱倒入煮芥菜的水燜2天。

5、過兩天后，取出一些，加上辣椒油、香油，醬油，鹽，米醋，拌一下，就可以吃了，芥辣味十足，嗆鼻子，開胃又下飯。