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1、泡菜豆腐湯：腌好的泡菜和豆腐，一起做湯喝，特別好吃，在做的時候需要準(zhǔn)備泡菜，200塊豆腐150克香菇和五花肉適量，另外醬油和蔥以及白糖也要適當(dāng)準(zhǔn)備一些，把五花肉和豆腐已全部切成片狀，把香菇提前用溫水泡軟，切成細(xì)絲。

2、準(zhǔn)備好的蔥姜也要洗凈以后切成絲狀，然后把準(zhǔn)備好的泡菜再切成塊狀，把炒鍋放在火燒，燒干，然后把五花肉入鍋煎至間除油脂以后，放入香菇絲和泡菜以及豆腐翻炒一會兒，再加入適量的清湯，開鍋以后放入適量醬油和白糖調(diào)味，在出國以前放入蔥妻絲以及少量味精進(jìn)行提味即可。

3、泡菜煎餅：泡菜煎餅也特別好吃，而且做法簡單，在做的時候需要把泡菜剁成碎末，放在盆中再加入兩個雞蛋，然后放入適量清水，調(diào)勻成蛋液，最后放入面粉調(diào)勻后制成面糊，在平底鍋中放油，加熱以后，取適量面糊入鍋，攤成餅狀，煎到兩面金黃以后出鍋就是美味的泡菜煎餅。