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白蘿卜燒肉白蘿卜要焯水嗎? 白蘿卜燒肉白蘿卜要焯水嗎視頻

更新時(shí)間：2023-07-28 12:24:56作者：未知

白蘿卜燒肉白蘿卜要焯水嗎? 白蘿卜燒肉白蘿卜要焯水嗎視頻

1、白蘿卜燒肉的白蘿卜最好要要焯下水。

2、一方面可以除去蘿卜中的芥氣(也就是平常所說的蘿卜的沖辣氣)；另一方面可以縮短或調(diào)整兩種原料合燒時(shí)的成熟時(shí)間。白蘿卜其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。焯下水可以有效去除其辛辣味。

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