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1、主料：五花肉700克、酸白菜適量、粉絲適量。

輔料：蔥姜、大料、辣椒、鹽、雞精各適量。

小料：芝麻醬、腐乳、辣油、糖、芝麻、雞精、 醋。

2、做法：

（1）五花肉切片，撈干；

（2）酸白菜洗凈，切細(xì)絲；

（3）鍋中加水，沸后放入大料、蔥姜、辣椒；

（4）加入五花肉煮開(kāi)，然后用小火燉20分鐘；

（5）加入酸白菜、鹽繼續(xù)小火燉20分鐘；

（6）加入粉絲煮到粉絲軟，倒入雞精即可。