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1、花甲可以在合適濃度的鹽水里泡一夜。

2、將花甲放入鹽水中浸泡，并不會(huì)殺死花甲，因?yàn)榛资且环N海鮮，生活在海水里面，用鹽水浸泡花甲，可以使花甲開口吐出沙子，食用口感更好，并且更加干凈衛(wèi)生，一般來說，將花甲用合適濃度的鹽水泡養(yǎng)，最多可以放1天左右，花甲吐出沙子后，撈出用清水多沖洗幾遍，就可以烹飪了。