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1、可以但影響紅薯口感，在蒸紅薯的時候，是利用下面的水蒸氣來讓紅薯變熟的，因此如果蒸的時間過長的話，那么就會導(dǎo)致紅薯吸收的水分過多，那么這樣蒸出來的紅薯吃起來就會比較水水的，大大降低了紅薯的口感。

2、將洗干凈的紅薯連皮一起一刀切成兩半，然后放在蒸鍋上蒸，等到水開始燒開之后，轉(zhuǎn)成中小火再蒸大約二十分鐘左右就可以了。如果家里有微波爐的話，可以將蒸好了的紅薯放在微波爐上再叮大約兩三分鐘，這樣可以讓紅薯表面的水分被微波爐烤干，這樣做出來的蒸紅薯吃起來有點類似烤紅薯的口感，非常好吃。