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紅燒排骨怎么做（紅燒排骨怎么做好吃）

更新時(shí)間：2023-09-28 09:48:45作者：未知

紅燒排骨怎么做（紅燒排骨怎么做好吃）

1、冷水入鍋，煮沸之后焯排骨，鍋內(nèi)倒入油，同時(shí)放入姜片、花椒、香料，同時(shí)放入白糖，小火熬制。

2、待到糖水變成棕紅色，且開始冒出棕紅色泡沫的時(shí)候，馬上把排骨倒入鍋中炒勻。等炒出香味之后，倒入少許料酒與醬油上色。

3、倒入開水，加入鹽和蔥段，大火燒開之后轉(zhuǎn)至小火。

4、夾去鍋中的蔥和香料，大火收汁即可。

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