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天麻魚頭湯的家常做法(天麻魚頭湯的家常做法大全)

更新時(shí)間:2023-07-27 03:00:01作者:未知

天麻魚頭湯的家常做法(天麻魚頭湯的家常做法大全)

1、材料:天麻100克,魚頭2個(gè),云腿100克油適量,酒少許,姜3片,鹽適量。

2、用清水洗凈2個(gè)大魚頭和100克天麻,先除去魚鰓內(nèi)污物并切為兩邊,天麻瀝干水備用。

3、燒紅鍋,加入油,爆香姜片,放少許酒,倒入魚頭,封煎去除魚腥,約1~2分鐘后取出,放在吸油紙上,吸去多余油份待用。

4、注8碗清水于燉盅內(nèi),先放魚頭于盅底,之后放入天麻和100克云腿,隔水燉至水沸時(shí),改用中至慢火,燉兩至三小時(shí),再放入適量鹽便成。

本文標(biāo)簽: 天麻魚頭湯的家常做法  

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