電飯鍋紅燒肉最正宗的做法竅門(電飯鍋紅燒肉的家常做法視頻)
2023-09-21
更新時(shí)間:2023-09-21 03:29:04作者:佚名
1、用料 :雞肉半只、蔥、姜、花椒適量、大蒜6~8瓣、花生油少量、鹽適量、老抽醬油1湯匙、料酒1湯匙、味極鮮醬油2湯匙。
2、雞肉剁塊洗凈備用。
3、鍋燒熱后,放少量花生油,再放入姜和花椒爆香。
4、放入雞塊翻炒,加蓋。
5、雞肉炒出的水炒干后,加入少量老抽、料酒和蔥段、蒜瓣,翻炒幾下后加入開(kāi)水,水量要沒(méi)過(guò)雞肉。
6、加蓋燉,燉的鍋中只剩一半水時(shí)加鹽繼續(xù)燉,等到水快燉干時(shí),加入味極鮮醬油,美味的雞肉就可以出鍋了。