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小生日蛋糕怎么做 小生日蛋糕怎么做視頻

更新時(shí)間:2023-08-28 15:42:02作者:佚名

小生日蛋糕怎么做 小生日蛋糕怎么做視頻

1、首先到市場(chǎng)上購(gòu)買所需的材料,如果沒有色拉油,可以用花生油來代替。檸檬汁沒有的話,可以用白醋代替。

2、將雞蛋的蛋黃和蛋清分開,注意蛋清里一定不要含有蛋黃,否則用攪拌機(jī)與白糖攪拌時(shí),無法呈挺立狀。

3、將蛋清放入蛋糕的攪拌機(jī)快色攪拌起泡,再逐步少量加入70g白糖,加入檸檬汁,攪拌成呈挺立狀,改用慢攪拌幾下,將多余的空氣排出雞蛋白的部分。

4、5只蛋黃、35g白糖、50g色拉油、50g清水、1.5g食鹽、130g低筋面粉,放在一個(gè)盆子里,攪拌均勻。

5、面粉要逐步少量的加入,一邊加入一邊攪拌,直至加完為止。

6、先取三分之一的雞蛋白部分加入到蛋黃部分?jǐn)嚢杈鶆?,再將倒入剩余的雞蛋白部分?jǐn)嚢杈鶆?,倒入到紙杯中,放入烤箱至熟?/p>

7、烤箱的溫度:上火是170-180度之間,下火是150-160度之間,烤30-35分鐘即可出爐了。

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