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1、樹上青柿子是不可以直接食用的?？梢酝ㄟ^催熟的方法，達(dá)到盡快食用的目的。

2、白酒催熟：青柿子可以用白酒來催熟，在碗中倒入適量的白酒，用棉布蘸取適量白酒以后，直接涂抹在青柿子的表面上，然后再把青柿子直接放入的可以密封的容器中，密封好以后保存一周左右里面的柿子就能熟透。

3、水果催熟：青柿子可以直接用其他自然成熟的水果來催熟，選擇一個干凈不透氣的容器，然后放入青柿子、蘋果梨等自然成熟的水果，最后把容器密封起來，擺放在溫暖的環(huán)境中，過一周左右柿子就能熟透變黃，可以直接取出食用。

4、熱水催熟：青柿子還可以用熱水來催熟，把青柿子直接放入倒熱水中浸泡，經(jīng)過2到3天的處理以后，青柿子就能變熟，而且口感能變得軟糯，味道特別甘甜，不過這樣催熟的青柿子保質(zhì)期特別短，適合隨時催熟隨時食用。