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1、主料：茼蒿300克。

2、輔料：鹽2克、蒸魚豉油5毫升、蔥絲2克、蒜末2克、紅辣椒2個、熱油5克。

3、做法：

（1）食材備好。

（2）茼蒿切段。

（3）茼蒿竿先入開水焯兩分鐘。

（4）放入葉子焯水一分鐘撈出。

（5）蒜末，蔥絲，辣椒絲切好備用。

（6）放入盤中加鹽。

（7）蒸魚豉油。

（8）用筷子拌勻。

（9）上面撒上辣椒絲、蔥絲蒜末。

（10）炒鍋里倒適量油加熱。

（11）把熱油澆至菜表面，油淋茼蒿做好。

（12）做好的特別爽口。