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1、材料：水蘿卜，五花肉，瘦豬肉，香菜，木耳，冰糖，八角，蔥，姜，蒜，醬油，料酒，香油，鹽。

2、水蘿卜洗凈切滾刀備用，蘿卜焯水備用。

3、起油鍋，放入少量油，放入五花肉小火煸炒，煸出多余油分，使之五花肉肥而不膩，口感更好。

4、炒至五花肉變焦黃時(shí)，再放入瘦豬肉同炒。

5、炒至顏色變白后放入冰糖煸炒。

6、冰糖溶化后放入八角、蔥姜蒜同炒。

7、炒出香味后放入焯好的水蘿卜和木耳翻炒。

8、倒入適量醬油，倒入少量料酒。

9、撒入鹽翻炒均勻后放入適量開(kāi)水翻蓋小火慢燉5分鐘。