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贛南特色小吃(贛南特色美食)

更新時(shí)間:2024-08-06 04:21:39作者:未知

贛南特色小吃(贛南特色美食)

1、三杯雞

三杯雞是江西省地方傳統(tǒng)名菜,相傳與民族英雄文天祥有關(guān)。因烹制時(shí)不放湯水,僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯,故得名。這道菜通常選用三黃雞等食材制作,成菜后,肉香味濃,甜中帶咸,咸中帶鮮,口感柔韌,咀嚼感強(qiáng)。

2、米粉魚(yú)

米粉魚(yú)色澤金黃,清香濃郁,肉質(zhì)嫩滑,味鮮辣,無(wú)腥味。

3、贛南小炒魚(yú)

贛南小炒魚(yú)屬贛菜系贛南客家菜一支,為江西贛州的一道特色菜,其主料為草魚(yú)。贛南小炒魚(yú)具有色澤金黃、味鮮嫩滑、略帶醋香的特點(diǎn)。

本文標(biāo)簽: 贛南特色小吃  

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