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檸香涼拌鳳爪的做法(涼拌檸檬鳳爪的做法)

更新時(shí)間:2023-12-03 05:42:01作者:佚名

檸香涼拌鳳爪的做法(涼拌檸檬鳳爪的做法)

1、食材:雞爪500克、大蒜3大個(gè)、料酒1勺、生抽3大勺、小米椒1個(gè)、花椒10+粒、香醋1勺、檸檬1片。

2、準(zhǔn)備好所有材料,做之前先燒好一壺水,放涼了備用。雞爪先放淡鹽水里浸泡15分鐘以上,洗凈后剪去指甲。

3、雞爪放入鍋里,加清水,一定要沒過雞爪。

4、水開后,拂去血沫,繼續(xù)煮7分鐘。

5、在煮雞爪的時(shí)候,調(diào)好醬料。取一個(gè)大點(diǎn)的盆,蒜頭剁成蒜泥放盆里,加入辣椒碎、生抽、香醋和檸檬汁,拌勻備用。

6、時(shí)間到了,撈出雞爪,迅速放入冰水中洗去血沫。

7、洗凈血沫后撈出雞爪放入醬料盆里拌勻后,用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍。

8、20分鐘后就可以拿出開吃啦!喜歡香油的可以在上桌前加一勺香油拌勻即可。吃不完的可以密封放冰箱冷藏,想吃隨時(shí)來一個(gè),盡量兩三天內(nèi)吃完。

本文標(biāo)簽: 做法  涼拌  檸檬  

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