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清蒸鱸魚(yú)要用大火嗎 清蒸鱸魚(yú)要用大火嗎還是中火

更新時(shí)間：2023-08-30 17:38:10作者：未知

清蒸鱸魚(yú)要用大火嗎 清蒸鱸魚(yú)要用大火嗎還是中火

1、用大火蒸。

2、清蒸鱸魚(yú)一般是用大火蒸，這種烹制方式也稱猛火蒸。猛火能最短的時(shí)間將食材蒸熟，縮短蒸的時(shí)間，這樣蒸出來(lái)的鱸魚(yú)肉質(zhì)會(huì)更加嫩，也不會(huì)失去最鮮的味道。 而中火蒸，一般都是用于蒸饅頭等面食，以及雞蛋羹等；小火適合在冬天蒸一些發(fā)酵面食，比如發(fā)糕、花卷、饅頭等。

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2023-08-30 17:38

清蒸鱸魚(yú)要用大火嗎 清蒸鱸魚(yú)要用大火嗎還是中火

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