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1、用料：干馬齒莧.、熟五花肉、蔥、姜、精面粉、水。

2、和面階段，把面倒進(jìn)面盆，和面時(shí)加適量溫水和成稍軟的面團(tuán)，大約醒3個(gè)小時(shí)。

3、拌餡，馬齒莧用水煮開(kāi)，洗干凈，攥干水分，放盆里，五花肉切成小丁，放入馬齒莧盆里，放適量油，鹽，雞精，蔥姜末，香油，拌勻。

4、包包子。面發(fā)好后，揉勻，揪劑，搟餅，用包子皮包適量的餡料，醒15分鐘。

5、涼水鍋裝入生坯，開(kāi)鍋后15分鐘，即可。