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1、準(zhǔn)備食材：面粉，酵母粉。

2、取一個干凈的面盆，加入300克面粉，加入2克酵母粉，攪拌均勻后，用35度左右的溫水來和面，水分少量多次的加，邊加水邊攪拌。

3、攪拌成大的面絮，剩余少量干面粉時，下手揉成面團，將面絮揉成光滑的面團后，蓋上保鮮膜，把面盆放在溫暖的地方，發(fā)酵至2倍大。

4、發(fā)酵好的面取出，盆底撒點干面粉，擦一下，將盆底的面擦下來，揉制一下面，給面排氣，因為后期不用揉制搓饅頭，所以要多揉一會。

5、面揉制3-5分鐘后，搓成長條，拿刀切成大小均勻的小面劑，把每一個面劑稍微整一下型，讓它漂亮一些，方方正正。

6、每一個面劑下面，墊一個玉米葉，將饅頭胚放在鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，再次醒發(fā)10分鐘。

7、醒發(fā)10分鐘后，開大火蒸，上蒸汽后，蒸18分鐘，然后關(guān)火，再燜2分鐘，開鍋。

8、這種懶人饅頭，做法簡單，柔軟香甜，好吃不塌皮，掰開看一下，特別的柔軟！