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陳皮是將果皮曬干之后制作而成，也是一味藥材，那么陳皮的功效與作用是什么呢?食用方法有哪些?食用的時候需要注意什么?今天小編就帶大家詳細(xì)了解一下。

陳皮的功效與作用

祛痰平喘

陳皮內(nèi)含有豐富的檸檬烯，這種物質(zhì)可以刺激支氣管，使痰容易被咳出，從而達(dá)到祛痰的功效，所以經(jīng)常抽煙的人或者是含有支氣管疾病的人可以多喝一些陳皮泡水。

抗氧化

陳皮中含有豐富的維生素C等物質(zhì)，這些物質(zhì)都是非常好的抗氧化劑，能夠很好的清除體內(nèi)的自由基，減緩衰老。

抗癌

陳皮中還含有大量的黃酮類物質(zhì)，這些物質(zhì)可以起到很好的抗癌功效，對肺癌、乳腺癌等癌癥有著很好的抑制作用。

陳皮的食用方法

泡茶

陳皮可以和茶葉一起沖泡，能夠起到很好的降低膽固醇和血脂的作用，特別適合患有三高的人飲用。

煮粥

我們在煮粥的時候也可以加入一些陳皮，能夠很好的緩解脾胃虧虛、腹部脹痛等癥狀，還能夠增加食欲。

煲湯

我們還可以用陳皮煲湯，將陳皮放在鍋中，大火燒開之后改小火慢慢煎煮，等到陳皮完全變軟之后可以根據(jù)自己的口味加入調(diào)味品飲用。

食用陳皮的禁忌

服藥期間不能食用

陳皮對藥物會有一些影響，所以我們?nèi)绻诜幾詈貌灰秤藐惼?，或者是?jīng)過醫(yī)生建議之后再使用。

孕婦謹(jǐn)慎食用

孕婦在飲食期間有許多需要注意的地方，比如孕婦體質(zhì)屬于氣虛體燥，那么最好不要食用陳皮，以免對胎兒造成影響。