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1、選茶：要想沖調(diào)好一杯好的黃菊花茶，最先我們需要選擇極好的黃菊花，黃菊花非常容易長霉、長小蟲子，銷售市場上的黃菊花品質(zhì)良莠不齊，不明白路子的話難以挑到高品質(zhì)黃菊花。許多人都是選擇花瓣白且一朵朵的黃菊花，實際上又小又丑并且色調(diào)發(fā)黃的黃菊花反倒是上選。

2、沖洗：盡管黃菊花和茶葉各有不同，可是它在晾干的全過程中都會滲入很多塵土和植物油脂，因而在沖調(diào)時還要添加沖洗這一步。用80度的熱小水泡3-5秒左右，再快速把水濾除，假如時間過長，黃菊花的營養(yǎng)成分也會被濾除，這一點(diǎn)要留意。

3、煮茶：洗好茶后，用100度的沸水或是涼到90度的開水沖到黃菊花里，置放5分鐘就可以食用。要注意的是開水沖入黃菊花而不是將黃菊花放入開水里，由于開水沖進(jìn)去會攪拌黃菊花，無需你再去拌和。而將黃菊花投入開水中卻要去拌和，不然黃菊花就會浮在表面。