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1、凍的紅薯能吃。

2、紅薯主要是以新鮮為主，凍的紅薯要少吃，因?yàn)榧t薯內(nèi)有碳水化合物成分會(huì)慢慢變形，還含有亞硝酸鹽，對身體有損壞。冰凍的紅薯味道也沒有新鮮的好吃，冰凍的紅薯煮起來跟沒熟一樣。

3、紅薯一般指番薯，別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。番薯原產(chǎn)南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培，中國大多數(shù)地區(qū)普遍栽培。