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1、建議炒熟。由于生紅豆、薏米的質(zhì)地較為堅硬，要是用作泡茶飲用的話，并不能將紅豆、薏米的有效成分析出，達到不到其要功效。

2、而經(jīng)過炒制后，可以將紅豆、薏米加熟，其纖維、細胞組織破壞，再用來泡茶，可以將其營養(yǎng)物質(zhì)充分泡出，達到紅豆薏米茶的飲用效果。

3、因此紅豆薏米茶提前炒熟，可以使其效果最大化，并且直接沖泡更為方便，但要是用來燉煮食用的話，則可以不用提前炒熟。