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1、粗糧能夠預(yù)防肥胖，因其含有膳食纖維素，被人體吸收后會(huì)讓人產(chǎn)生飽腹感。因飽腹感不自覺地減少其他食物的攝入，從而達(dá)到減肥的效果，且是較低熱量的食物，不容易導(dǎo)致肥胖。

2、粗糧中的膳食纖維可幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，幫助清理腸道，可達(dá)到治療便秘作用。

3、對于三高人群，吃粗糧 能夠有效地起到降血脂，控制血糖的作用，粗糧中的膳食纖維可降低碳水化合物的吸收速度，有效地控制血糖速度升高。

4、粗糧可補(bǔ)充微量元素，粗糧沒有經(jīng)過太多的加工，里面有更原始的全面的維生素及礦物質(zhì)，可使身體獲取足量的微量元素。

5、粗糧降低患癌癥的概率，一種存在于膳食纖維中的木質(zhì)素能夠起到吞噬細(xì)菌及癌細(xì)胞的能力，有效控制和降低癌癥發(fā)病率。

6、粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度。增加食物在胃里的停留時(shí)間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。