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香椿多吃好不好 香椿多吃好嗎

更新時間:2023-07-14 12:24:44作者:未知

香椿多吃好不好 香椿多吃好嗎

1、不可過量食用。

2、據(jù)《食療本草》載:“椿芽多食動風(fēng),熏十經(jīng)脈、五臟六腑,令人神昏血氣微。若和豬肉、熱面頻食中滿,蓋壅經(jīng)絡(luò)也”。因為香椿是發(fā)物,容易動風(fēng),耗傷氣血,故不宜多吃。另外,未經(jīng)處理的香椿芽中含有較高的亞硝酸鹽,一般每千克香椿芽中含有30毫克以上的亞硝酸鹽,而老葉中每千克含有55毫克亞硝酸鹽。若食用前未經(jīng)處理,多吃可能引發(fā)食物中毒。

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