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1、金華火腿是浙江省金華市的一種特產(chǎn)，它味道咸香、口感肥而不膩，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，非常適合和五花肉放在一起烹飪、食用。

2、我們?cè)谂腼兘鹑A火腿之前，最好是將它放入水中浸泡一段時(shí)間，因?yàn)榻鹑A火腿是經(jīng)過腌制的，它的質(zhì)地比較堅(jiān)硬，而且味道也偏咸，浸泡它可以讓火腿的口感更加柔軟，咸度也變得適中。

3、通常情況下，金華火腿都需要放入水中浸泡兩到四個(gè)小時(shí)，因?yàn)榻輹r(shí)間過短的話根本無(wú)法達(dá)到使火腿質(zhì)地變得更加柔軟的效果，所以我們?cè)谂腼兯臅r(shí)候一定要預(yù)留好浸泡它的時(shí)間。