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1、生蠔蒸著吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，生蠔里面含有豐富的蛋白質(zhì)，而這些蛋白質(zhì)里面又含有大量?jī)?yōu)質(zhì)的氨基酸，很多都是人體每日所必需的，對(duì)于身體健康是非常有利的，因?yàn)樗鼈兛梢詫⑸眢w中的毒素清除出去。另外，生蠔含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海產(chǎn)珍品。

2、但是生蠔最常見(jiàn)的吃法就是炭燒生蠔，不管你走在哪里的小吃街，在海鮮小攤前面，都會(huì)發(fā)現(xiàn)炭燒生蠔的身影，其做法簡(jiǎn)單，只需要將整個(gè)生蠔丟進(jìn)炭火中，經(jīng)過(guò)一陣猛烤，待生蠔的汁水香味飄出后，用大個(gè)的鐵鉗將其夾出，一刀搞定。烤蠔師傅熟練地用刀具將烤好的生蠔外殼劈開(kāi)，即可以上盤(pán)食用。