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1、直接食用。菌菌就像是木耳一樣的感覺(jué)，筋筋的又略有點(diǎn)酸酸的很爽口的。每天能吃一些菌菌，比喝發(fā)酵后的奶更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，對(duì)于慢性胃病的恢復(fù)更有很好的療效，尤其是女性吃一些對(duì)消除婦科炎癥有很好的效果的！

2、調(diào)味食用。用發(fā)酵好的菌菌帶著酸奶糊的那種，加一些蜂蜜，放一些各色水果粒，少許沙拉，或者奶油，稍微攪拌一下即可食用味道超贊的哦！切忌最好不要加糖哦！

3、美味煲湯。木瓜，胡蘿卜，黃瓜，切絲，過(guò)油翻一下，鹽微量，放水燒開(kāi)加一些蔥末火腿末（用方火腿，不要使用火腿腸的），雪蓮菌用40度左右的溫水過(guò)一下，放在小碗中備用，把湯盛入湯盆中再把備好的菌菌放入蓋蓋子悶一分鐘入味即可飲用！

4、酸奶調(diào)味。發(fā)酵好的酸奶可以添加很多天然調(diào)味劑，酸奶加蜂蜜，亞麻粉營(yíng)養(yǎng)美味，酸奶加水果粒（蘋果，芒果，西瓜，香蕉，木瓜，火龍果，荔枝，葡萄，桃子，橙子等等），夏天放冰箱里面微凍一下味道更佳，吃的時(shí)候上面澆一些蜂蜜，橙汁粉，可可粉也很好的！你也可以自己創(chuàng)意一些好東東的！

5、美味奶酪。發(fā)酵好的酸奶用紗布包裹瀝出乳清后放一些白砂糖即是美味的乳酪了。

6、雪蓮菌全身都是寶，雪蓮菌能帶給我們很好的養(yǎng)生保健作用，我們可以食用雪蓮菌用于保護(hù)我們的肝臟和防癌治癌以及降低膽固醇含量等。雪蓮菌長(zhǎng)期服用是沒(méi)有什么副作用的，所以請(qǐng)放心食用。