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螃蟹的營養(yǎng)價值功效 螃蟹的營養(yǎng)成分和功效

更新時間:2022-12-27 06:49:40作者:佚名

螃蟹的營養(yǎng)價值功效 螃蟹的營養(yǎng)成分和功效

1、清熱解毒。螃蟹性寒、味咸,歸肝、胃經(jīng);有清熱解毒、消結(jié)化瘀、利濕退黃、滋肝陰、充胃液之功效;主散諸熱,治胃氣,理筋脈,消食。螃蟹含有精氨酸,能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作,適量吃蟹可促進肌體能量平衡,對體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。

2、養(yǎng)筋活血。中醫(yī)認為,螃蟹養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、補骨添髓的功效。對于損傷、淤血、腰腿酸痛和風濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。特別適合跌打損傷、骨折淤腫之人食用。

3、提高免疫。螃蟹中豐富的蛋白質(zhì)和人體必須的營養(yǎng)元素,如氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等,對身體有很好的滋補作用,有助于促進人體組織細胞的修復與合成,提高免疫功能。

4、抗癌防癌。螃蟹中硒的含量可以達到每百克56.7微克之高。硒是我們?nèi)梭w所需的重要微量元素,科學研究發(fā)現(xiàn)含硒高的食物可以提高人體的免疫力,尤其是有一定的預(yù)防腫瘤和癌癥的神奇功效。

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