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花菜要焯水再炒嗎（炒花菜怎么炒好吃又簡(jiǎn)單）

更新時(shí)間：2023-08-28 21:44:52作者：未知

花菜要焯水再炒嗎（炒花菜怎么炒好吃又簡(jiǎn)單）

1、需要先焯水。花菜中含有草酸，攝入過(guò)多會(huì)影響人體的消化系統(tǒng)，并且生花菜中帶有略微苦澀的味道，焯水后可以有效的去除花菜中的草酸和其苦澀味道。

2、焯制時(shí)可向鍋中加入少許的食用油和食鹽，會(huì)令焯出的花菜顏色更加翠綠，水開(kāi)后下入花菜焯燙1分鐘左右即可。花菜全名花椰菜，口感鮮甜脆嫩，富含大量的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素，尤其鈣的含量可以與牛奶一較高下，適量食用有延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等功效。

本文標(biāo)簽： 花菜要焯水再炒嗎  

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