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1、提高人體免疫力。常吃素食的人他們的肌體抗瘤能力會比較強，在患有關節(jié)炎、癌癥、心血管疾病等的比率也較低，說明他們的免疫力提高了。

2、吃素可以傳承一種文化。我們知道吃素體現了一種最原始的回歸，使自己內心回歸平靜，遠離城市繁華的欲望和競爭。對自己而言也是一種短暫的凈化心靈，忘卻煩惱，重新整理心情出發(fā)。但是，如果長期吃素， 可能會使身體營養(yǎng)需求不平衡。

3、吃素可以適當減肥。雖然我們知道通過節(jié)食來減肥并非是可取的，但是吃素食來減肥卻有一定的效果。素食基本上大都是低脂肪、低熱量的食物，能夠促進體內新城代謝的活動，燃燒掉一定的脂肪，從而吃出美麗，達到一定的減肥。