三七的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(三七的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效)
2023-11-02
更新時(shí)間:2023-11-02 02:47:17作者:未知
1、三七的營(yíng)養(yǎng)成分分有機(jī)化學(xué)成份和無(wú)機(jī)化學(xué)成份。有機(jī)化學(xué)成份主要有皂苷、黃酮、揮發(fā)油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白質(zhì)、三七素等;無(wú)機(jī)化學(xué)成份包括氮、磷、鉀等大量元素和鈷、鉬、銫等多種微量元素。
2、三七總皂苷可顯著提高巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù),提高外圍血中白細(xì)胞總數(shù),減少白細(xì)胞的移動(dòng)指數(shù),三七具有一定的免疫調(diào)節(jié)作用。
3、三七中含有三七皂苷、β-欖香烯、微量元素硒等抗癌活性物質(zhì);三七皂苷Rh1對(duì)培養(yǎng)的肝癌細(xì)胞有明顯的抑制作用;三七皂苷Rh2具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性,并能誘導(dǎo)癌細(xì)胞逆轉(zhuǎn)成非癌細(xì)胞。