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青皮的土豆是有毒的嗎 青皮的土豆是有毒的嗎能吃嗎

更新時(shí)間：2023-12-01 19:00:19作者：未知

青皮的土豆是有毒的嗎 青皮的土豆是有毒的嗎能吃嗎

1、土豆的綠色是葉綠素的著色，本身是沒(méi)有毒害的，但是它反映了土豆中茄堿量的升高。

2、茄堿又名龍葵素，茄堿是一種有毒物質(zhì)，0.2——0.5克茄堿足以使一個(gè)成年人喪命。青皮土豆中茄堿量升高了，因而不能食用。

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