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1、芋頭的功效與作用：提高免疫能力，芋頭中含有多種微量元素，比如鈣鐵磷等，芋頭中也含有粘液皂素，有利于人體健康。適量食用芋頭，能夠提高人體的免疫能力。對(duì)于處于化療階段的患者，適量食用芋頭，也是存在輔助作用的。

2、潔齒作用，芋頭中含有氟，這種成分對(duì)于牙齒的清潔是有幫助的。要是想要預(yù)防齲齒，想要更好的清潔牙齒，吃點(diǎn)芋頭，保護(hù)我們的牙齒。

3、解毒，芋頭除了能夠提高我們的免疫能力之外，也有解毒的功效。主要是由于芋頭中含有一種粘液蛋白。這種蛋白被人體吸收之后，能夠促進(jìn)免疫球蛋白的產(chǎn)生，有利于提高人體的抵抗能力。想要促進(jìn)身體毒素的排除，適量吃點(diǎn)芋頭吧。

4、補(bǔ)氣，芋頭能夠協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，有養(yǎng)顏的功效。很多女性就很喜歡吃點(diǎn)芋頭。有些人腸胃功能比較差，存在胃酸分泌過多的情況，此時(shí)還是適量吃點(diǎn)芋頭，能夠緩解胃酸分泌過多的問題，有利于促進(jìn)食欲，促進(jìn)腸胃的消化。芋頭有也黑發(fā)的效果。

5、芋頭的禁忌：芋頭很好吃，芋頭也有豐富的營(yíng)養(yǎng)，不過，在食用芋頭的時(shí)候，還是需要了解一些食用的禁忌。有些人是屬于過敏體質(zhì)，建議少吃芋頭。芋頭中含有一定的糖分，糖尿病患者要少吃芋頭。生的芋頭中存在一定的毒素，還是建議要將芋頭全部煮熟之后再吃，這樣才能夠更好的吸收芋頭中的營(yíng)養(yǎng)。