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1、止咳平喘。杏子再進(jìn)入人體腸道后，會被腸道分解，產(chǎn)生少量的“氫氰酸”。醫(yī)學(xué)研究顯示“氫氰酸”能對呼吸中樞神經(jīng)起到鎮(zhèn)定作用，故而能夠止咳平喘。

2、美容養(yǎng)顏。杏子中含有十分豐富的營養(yǎng)成分，諸如維生素等。不管內(nèi)服或是外用都能有效地緩解皮膚衰老，保持肌膚的潤滑彈性。

3、減肥。經(jīng)研究顯示，杏子含有的不飽和脂肪酸不易發(fā)胖，而且杏子的細(xì)胞壁能有效地降低人體對脂肪的消化和吸收。

4、降低膽固醇。杏子中含有豐富的維生素E以及一些單不飽和脂肪酸。這兩種物質(zhì)均能夠降低人體血液中的膽固醇比例，尤其對一些心臟功能欠缺的糖尿病患者來說是十分有幫助的。

5、食用方法：杏子粥。將杏子洗干凈后與米一起入鍋熬成的粥即為杏子粥。該粥具有補虛養(yǎng)生之效，對于一些營養(yǎng)不良的人來說是個不錯的選擇。