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1、改善口味：牛油果中含有豐富的不飽和脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，但這牛油果的口味不是很好，有一些油膩感，還帶有一點(diǎn)異味，很多人都不喜歡吃，而酸奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過發(fā)酵，帶有一定的酸味，可改善牛油果口味，適合食用。

2、避免不耐受：牛油果和牛奶都有不耐受的現(xiàn)象，而酸奶經(jīng)過了乳酸菌的發(fā)酵，乳糖大多被分解，并且還能增強(qiáng)胃腸的消化功能，促進(jìn)胃腸對(duì)牛油果的消化吸收，可避免出現(xiàn)不耐受現(xiàn)象。