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泡菜有哪些烹飪方法是什么(泡菜菜肴)

更新時(shí)間:2023-07-11 23:33:03作者:未知

泡菜有哪些烹飪方法是什么(泡菜菜肴)

1、韓式泡菜煎餅,材料:泡菜1杯,洋蔥小半個(gè),面粉1/2杯,鹽半茶匙,糖半茶匙,水1/4杯,泡菜汁3湯匙,油適量,做法:準(zhǔn)備材料。泡菜切碎,放入一大碗中。加入切碎的洋蔥,泡菜汁,水,面粉,鹽,糖。攪拌均勻。熱鍋,倒入油,放入面糊,攤平,大火煎一分鐘左右,翻面。煎半分鐘左右,至兩面金黃酥脆,出鍋切塊。

2、泡菜五花肉,材料:辣泡菜,五花肉,洋蔥,紅辣椒,青辣椒,生抽。做法:五花肉切簿片;辣泡菜最好帶汁,這道菜的味道就靠它了,但也不要太多,否則會(huì)很咸。洋蔥、紅辣椒、青辣椒切片。鍋中倒點(diǎn)底油,將五花肉放入小火煸炒,直至肉片出油微焦,加適量的生抽調(diào)味,將肉劃至鍋的一旁,倒入洋蔥、青紅辣椒翻炒,最后倒入辣泡菜翻炒,即可。

3、韓式泡菜炒飯材料:米飯,泡菜,西葫蘆,熱狗腸,雞蛋,生抽,辣椒粉。做法:拿剪刀把泡菜剪成小碎粒。將西葫蘆切碎粒,熱狗腸也切丁。先加一點(diǎn)油炒香西葫蘆和熱狗腸,然后加入米飯拌炒。炒勻米飯后加入泡菜丁翻炒,最好用小鐵勺子翻炒以免大勺子翻炒的時(shí)候太用力把鍋里的飯翻到外面,炒完后裝入一個(gè)碗里然后倒扣在盤子上,美觀一點(diǎn)。蛋白邊有點(diǎn)焦焦的時(shí)候然后蛋黃還保持生的狀態(tài)就可以起鍋,這樣就完成了。

本文標(biāo)簽: 泡菜  菜肴  烹飪  方法  

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