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澤畔藕是大白蓮藕的一種，因為它出產(chǎn)于河北省隆堯縣的澤畔村而得名，在古代年間這種澤畔藕曾經(jīng)是專門供宮庭食用的特色菜品，現(xiàn)在也是一種質量出色的根莖類菜品，可以遠銷到全國各地。澤畔藕的功效與作用非常出色，是它出名與熱銷的重要原因，下面小編就帶大家看看澤畔藕的功效與作用有哪些。

澤畔藕的功效與作用

1、澤畔藕可清熱涼血

澤畔藕是一種生性寒涼的蔬菜，它具有清熱涼血的功效，可以用于人類多種熱病的治療，另外澤畔藕味甘而且多汁，人們食用以后對熱病引發(fā)的口渴、咯血以及下血等癥狀，有明顯的緩解效果。

2、澤畔藕可通便止瀉健脾開胃

澤畔藕對人類的消化系統(tǒng)有明顯保健作用，它里面的黏液蛋白和膳食纖維的含量都特別高，可以與人體內的膽酸鹽以及膽固醇相結合，讓這些對身體不利的成分隨大便排外，能減少人體對脂肪的吸收。另外澤畔藕中還有一種鞣質存在，它是健脾止瀉重要成分，也是澤料藕發(fā)揮具有止瀉功效的重要原因。

3、澤畔藕可提高人體免疫力

澤畔藕的營養(yǎng)價值特別高，里面有大量的鐵、鈣以及植物蛋白等營養(yǎng)成分，另外還有多種維生素和一些淀粉，這些物質被人體吸收以后，可以起到補益氣血和提高身體抗病能力的作用，經(jīng)常食用會讓身體的自多免疫功能明顯進高。澤畔藕還可以止血散瘀，它里面的單寧酸是收縮血管止血涼血的天然物質。