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玉米是一種營養(yǎng)豐富的雜糧，它有多個不同的品種存在，糯玉米和甜玉米，就是人們平時經(jīng)常購買的對像，是煮玉米的上好食材人，只是在購買時應(yīng)該怎么挑選呢？現(xiàn)在生活在城市中的人群，對玉米了解不多，根本不知道如何挑選擇糯玉米，也不知道如何挑選擇甜玉米，下面就讓我這個土生土長的農(nóng)村人來教大家?guī)渍邪伞?/p>

如何挑選糯玉米如何挑選甜玉米

1、首先要分清玉米的品種

大家在購買玉米時，要先弄清楚自己想吃什么口味的玉米，如果想吃甜的就選擇外表為黃色的玉米或者那種五彩的玉米，如果不想吃甜食，則可以選擇外表為白色的玉米，它就是人們常說的糯玉米，這種玉米糖尿病人也可以食用。

2、應(yīng)該選擇較嫩的玉米購買

大家挑選玉米時，應(yīng)該選擇那些較嫩的玉米購買，挑選時可以用手指去壓一下玉米粒，以能壓動卻又不流水為最好，如果一壓流水，說明玉米太嫩，煮熟以后，沒會嚼頭，與韌性，吃起來也沒有滋味，如果完全壓不到，煮熟以后就會感覺太硬了，也不好吃。

3、挑選玉米時看顆粒

大家在挑選玉米時不論是糯玉米還是甜玉米，都應(yīng)該選擇那種顆粒比較緊密，而且又很飽滿的玉米，另外還在注意一下它的個頭，應(yīng)該說個頭在二十厘米左右，顆粒飽滿的玉米質(zhì)量最好。大家挑選玉米時，還要看看玉米是否生蟲，如果有多個生蟲部位存在，也不要購買，不然在煮制以后看了也沒有食欲。