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海參是一種比較名貴的海鮮類食材，是各地酒店中的高檔菜式，很多只在外面吃過海參。回家以后就不知道它怎么做好吃了。其實海參有多種不同的做法，一會我就把它的一些家常做法寫出來，想自己制作海參的朋友可以看一看。

海參怎么做好吃海參的常見吃法

1、蔥燒海參好吃

蔥燒海參是海參的常見做法，它制作時需要適量的海參和大蔥，另外還需要料酒、鹽和雞精以及食用油和冰糖與生粉等調(diào)味料。把海參化開以后切成條狀，在鍋中放油，把蔥段炒香取出，然后把海參放入，加入準備好的調(diào)味料，調(diào)勻以后蓋鍋收汁，最后把炒好的蔥段放入炒勻即可出鍋。

2、海參粥好吃

海參煮粥也特別好吃，在煮制時可以取海參三十克，粳米一百克，把海參泡好以后去掉內(nèi)腸，然后洗凈再切成小丁，放在鍋中煮爛。把粳米洗好以后與海參丁一起放入鍋中加清水煮制成粥，在出鍋以前加入少量的蔥花和食用鹽進行提味即可。

3、海參做湯好吃

海參做湯也很好吃，還具有養(yǎng)血補腎的益精的功效，在制作海參湯時需要水發(fā)海參五十克，棗十顆，冰糖十克。把準備好的海參放在水中燉熟，然后再加入準備好紅棗和冰糖一起燉制，開鍋以后燉十五分鐘左右海參湯就能做好。