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柿子椒又被大家叫做為甜椒或者燈籠椒。柿子椒雖然是辣椒的一種，然而柿子椒本身基本沒有辣味，而是可以作為配菜蔬菜來食用，是大家非常喜歡的一種食材了。

柿子椒怎么做柿子椒的做法

一、柿子椒怎么做

第一步：準(zhǔn)備材料。柿子椒，大蒜，配料是油，白糖，醬油，鹽，醋。

第二步：清洗。將柿子椒外皮清洗干凈，去除內(nèi)部的蒂結(jié)合柿子椒籽。

第三步：調(diào)汁。將蒜拍成為蒜末置于碗中，分別加入醬油，糖，醋，鹽，調(diào)和均勻。

第四步：熱鍋。鍋中放入油熱到四城熟后，將柿子椒放入鍋中。

第五步：翻炒。輕輕翻炒柿子椒，讓柿子椒四面受熱都要均勻，直到柿子椒的兩頭和表面出線紋理，皺褶出現(xiàn)即可。

第六步：入味。將蒜末放入鍋中煸香后，再用柿子椒放入，再放入之前的調(diào)好的汁水即可。

第七步：收汁。反復(fù)翻炒柿子椒，讓汁水都入味到柿子椒中去，等待收汁。

二、柿子椒做法的貼士

柿子椒中的籽可以不用去除，如果不怕辣的話，可以在其中放入辣椒油，這樣柿子椒做出來就是酸甜辣口的，更加好吃。如果喜歡吃肉的，可以放些肉絲一起炒，肉絲提前腌制入味即可。