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最近看到市場上有很多商販在出售杏鮑菇，就想購買一些，但是卻不知道杏鮑菇怎么吃好，于是就專門和大廚學習了一些杏鮑菇的常見做法，試過以后感覺還不錯，現(xiàn)在就把它們寫出來與大家一起分享。

杏鮑菇怎么吃好杏鮑菇的常見吃法

杏鮑菇做湯好吃

1、用杏鮑菇做湯時需要準備杏鮑菇一百五十克，雞腿兩個，蔥姜和枸杞以及黃芪各適量，另外再準備少量食用鹽和香菜與胡椒粉就可以。

2、把雞腿洗好以后用刀在它表面劃幾下，然后在鍋中放水，燒開以后把雞腿放入焯一下，去掉浮沫取出備用。

3、把焯好的雞腿放入砂鍋加入清水和黃芪與枸杞等材料，然后再放入蔥姜，開火燉制，等鍋開以后用中小火燉制一個小時左右，再把準備好的杏鮑菇放入鍋中，接著煮制在，等杏鮑菇熟透以后加入食用鹽和胡椒粉進行調(diào)味，出鍋前撒上香菜即可。

杏鮑菇炒芹菜好吃

1、杏鮑菇炒芹菜時需要準備杏鮑菇兩百克，芹菜一百五十克，最好是香芹。小紅辣椒適量，蒜一頭，鹽和食用油適量。

2、把杏鮑菇和香芹全部切成細絲的樣子，把大蒜去皮以后也切成絲狀，在炒鍋中放油加熱。把大蒜放入炒出香氣隨后把杏鮑菇絲和芹菜絲放入炒制。

3、等把杏鮑菇和芹菜中的水分炒出一部分以后再加入紅辣椒，然后接著翻炒，一會加入食用鹽調(diào)味，炒勻以后可以直接出鍋裝盤。