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豬肉是大家平時最常吃的一種肉類食材，但是豬肉中的白肉很多人都不喜歡吃，嫌它太膩，其實白肉的營養(yǎng)價值也很高，平時應(yīng)該適量食用，把它制成蒜泥白肉以后再吃，就不會太膩，大家有興趣可以試一試，一會我也會把蒜泥白肉的做法寫出來，讓大家都能知道蒜泥白肉怎么做。

蒜泥白肉的做法蒜泥白肉怎么做

制作蒜泥白肉的材料

在家中制作蒜泥白肉時需要準(zhǔn)備五花肉三百克，黃瓜半根，紅泡椒適量，大蒜兩頭，八角、料酒以及食用鹽和香油等材料都要適量準(zhǔn)備一些。

蒜泥白肉的制作步驟

1、把準(zhǔn)備好的五花肉用清水洗好以后，放入鍋中加入清水和姜蒜以及蔥，再放入料酒和八角以及少量的鹽，開火煮制，燒開以后把鍋中的浮沫去掉，煮制半小時以后并火，讓它在肉湯中浸泡半個小時再取出降溫。

2、把黃瓜片成薄片，一個個卷起來，擺放在盤子四周，怕麻煩也可以把它切成細(xì)絲擺放在盤子底部。

3、把煮好的五花肉用刀切成薄片，整齊的擺放在盤子中間，把紅泡椒剁碎，灑在五花肉片上進行裝飾。

4、把大蒜去皮以后制成蒜泥，然后加入少量食和鹽和少量煮肉的肉湯，調(diào)勻，再放入到微波爐中加熱一分鐘，取出以后加入少量辣椒和生抽以及香油，調(diào)成料汁以后澆在白肉上面，一份誘人的蒜泥白肉也就做好可以食用了。